1877 -1906 · kugle, vægt og farve

Alene, skåret af en kniv, væltet fra en kurv eller blandet med appelsiner, bliver æbler den enhed, som Cézanne måler volumen, balance og overfladeareal med.

Cézanne vælger ofte æblet, fordi det forbliver tilgængeligt, bevæger sig let og tilbyder en rund form, som farve kan forme. Ingen er dog en perfekt kugle. Berøringer af grøn, gul, orange og rød roterer frugten, mens den fastgøres til lærredets plan. I Fire æbler og en kniv gør det lille antal hver afstand afgørende. De store æbler øger skalaen, indtil de giver frugten en næsten monumental tilstedeværelse. Æbler og appelsiner kombinerer flere kurver med et stof, hvis folder skaber skråninger og fordybninger. Æblekurven skubber ubalancen yderligere: skrå kurv, lænet flaske, usammenhængende bordkanter og færdige frugter rolling er nøje planlagt. Infrarød afslører, at Cézanne ændrer sit oprindelige design under maleriet, ved hjælp af farve til samtidig at konstruere og bryde illusionen. "Apples of Paul Cézanne" -udvalget sammenligner især Fire Æbler og en Kniv og De Store Æbler. Hans læsning favoriserer detaljer.

Et Cézanne æble er samtidig en frugt, et volumen og en farvebeslutning taget mod naboæbler.